Artišokas ( Cynara cardunculus) yra ypač vertinamas dėl savo natūralios veikliosios medžiagos, kurioje yra flavonoidai, fenolinės medžiagos, kvercetinas, apigenina.
Tikrieji artišokai padeda palaikyti normalią kepenų funkciją, padeda apsaugoti kepenų ląsteles bei padeda palaikyti normalią virškinimo sistemos funkciją, skatina tulžies gamybą, padeda palaikyti normalią lipidų...